Sulla questione dei
buoni pasto l’imprenditore genovese è stato categorico: presto il supporto
cartaceo sarà sostituito da quello elettronico, che permette di accedere a una
quantità illimitata di servizi.
Per quel che
riguarda lo spreco alimentare, invece, Gregorio
Fogliani ha fatto il punto sulla situazione italiana, sottolineando come
ogni anno si sprechino 6 milioni di tonnellate di prodotti per un valore di
12,3 miliardi di euro circa.
Pasto Buono ha il
compito di combattere questo spreco e ridistribuire le eccedenze alimentari a
chi ne ha veramente bisogno.
A tal proposito,
l’imprenditore auspica un disegno di legge che elimini tutti quei cavilli
burocratici e quelle norme che ostacolano il processo di recupero.
